亚美体育真空食品快速冷却机的优势主要是快速高质、安全控菌、节能降耗、洁净卫生和运行稳定。

亚美体育真空食品快速冷却机使用控菌冷却方式，将待冷却食品从高温降到常温仅需3-10min，降到10℃以下需9-28min。亚美体育真空食品快速冷却机相比传统冷却时间大幅缩短，效率高的冷却方式使得产量成倍增长。降温速度快，可以有效避免食材在长时间的高温状态下氧化、糊化等反应、防止细菌的滋生。

亚美体育真空食品快速冷却机鲜食调节系统，冷却后保证产品表面与中心温度近乎一致（±2℃），冷却过程快速渡过高温氧化期，使色泽鲜亮。

亚美体育真空食品快速冷却机设备顶部采用172°卫生倾角设计，防止水滴会滴落在食材上，造成冷却过程中的二次污染。亚美体育真空食品快速冷却机蒸汽两用，蒸汽不仅可以作为真空的能源外，还可在设备工作前，对设备不能拆解清洗的管路进行高温灭菌。

亚美体育真空食品快速冷却机相较于其他冷却方式，清洗便捷、无卫生死角。对加工车间环境没污染，创造了无菌条件，不会让设备污染变成污染车间的源头。

亚美体育真空食品快速冷却机采用水环式真空泵、高效换热器、蒸汽射流器三级真空系统，快速降温；能源消耗低，智能复合冷水机组根据不同季节，节约能源。

整机采用IP69K防护等级。